季節野菜與水波蛋

自動草稿
  • 準備時間
    10分鐘
  • 料理時間
    10分鐘
  • 幾人份
    2
  • 觀看次數
    6

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 中型碗盆
  • 漏勺
  • 夾子

食材

製作步驟

步驟 1

將所有野菜清洗乾淨,並擦乾備用

步驟 2

將雞蛋放入滾水煮5分鐘,之後關火再悶15分鐘撈起,並泡入冰水冰鎮

步驟 3

將水煮至滾後,放入所有野菜與鹽巴燙軟撈起即可

步驟 4

依序將野菜放入碗盤中,將水波蛋放至中央,並撒上帕瑪森起司、堅果即可食用

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