慢烤優格松阪豬肉

自動草稿
  • 準備時間
    10分鐘
  • 料理時間
    50分鐘
  • 幾人份
    3
  • 觀看次數
    6

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 炭火
  • 大碗
  • 夾子

食材

製作步驟

步驟 1

將松阪豬均勻的抹上優格與鹽巴、胡椒還有少許的橄欖油靜置15分鐘

步驟 2

將醃好的松阪豬用鋁箔紙包覆

步驟 3

放上炭火(大火)兩面各炭烤5分鐘後,移至旁邊用炭火旁用餘溫悶烤40分鐘

步驟 4

將炭火餘溫40分鐘炭烤過的松阪豬取出,並切成薄片,均勻的放置在盤中

步驟 5

最後將鋁箔紙內剩餘的優格淋上松阪豬上與撒上七味粉即可享用!

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