松露野菇鳥巢麵

自動草稿
  • 準備時間
    10分鐘
  • 料理時間
    20分鐘
  • 幾人份
    4
  • 觀看次數
    8

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 湯鍋
  • 卡式爐
  • 平底鍋
  • 夾子

食材

製作步驟

步驟 1

將平底鍋預熱並放入洋蔥碎、大蒜碎爆香後,加入所有菇類炒至金黃上色

步驟 2

加入鹽、鮮奶油、胡椒調味,小火濃縮燉煮5分鐘

步驟 3

將鳥巢麵放入滾水中川燙6分鐘後取出

步驟 4

將濃縮醬汁加入松露醬與川燙好的鳥巢麵拌炒至熟透(軟硬度依個人喜好)

步驟 5

將拌至好的鳥巢麵擺入盤中,並撒上帕瑪森起司粉即可食用

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