炙烤季節食蔬與油醋

自動草稿
  • 準備時間
    15分鐘
  • 料理時間
    15分鐘
  • 幾人份
    2
  • 觀看次數
    1

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 卡式瓦斯爐
  • 鑄鐵烤盤
  • 夾子

食材

製作步驟

步驟 1

將所有蔬菜清洗乾淨,並擦乾備用

步驟 2

將鑄鐵烤盤預熱至冒煙

步驟 3

依序放上青花筍、四季豆、紅椒、黃椒與玉米筍,淋上適量橄欖油與灑上鹽巴,並烤製上色

步驟 4

將烤熟後的四季豆放入盤底後,疊上青花筍、紅椒、黃椒與玉米筍,最後放上蒔蘿,並淋上巴薩米可醋與帕瑪森起司即可享用

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