炙燒味增松板豬

自動草稿
  • 準備時間
    10分鐘
  • 料理時間
    15分鐘
  • 幾人份
    3
  • 觀看次數
    6

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 卡式瓦斯爐
  • 平底鍋
  • 夾子

食材

製作步驟

步驟 1

將松阪豬醃製適量胡椒與橄欖油(建議前一晚提前醃製,放入密封袋)

步驟 2

將鑄鐵烤盤預熱至冒煙

步驟 3

放上醃製完成後的松阪豬,第一面煎5分鐘至上色後翻面再煎5分鐘即可起鍋

步驟 4

將煎完的松阪豬放置沾板靜置5分鐘後切片

步驟 5

最後將切片後的松阪豬與蔬菜擺置適當的餐盤中,即可享用!

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