炸蝦天婦羅

自動草稿
  • 準備時間
    5分鐘
  • 料理時間
    10分鐘
  • 幾人份
    5
  • 觀看次數
    15

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 卡式爐
  • 鍋子
  • 撈網
  • 吸油餐巾紙
  • 小碗

食材

製作步驟

步驟 1

油鍋預熱至200度(筷子油鍋熱度影片)

步驟 2

將生草蝦去殼,並擦乾

步驟 3

將擦乾後的草蝦放入天婦羅麵糊沾勻備用

步驟 4

將裹麵糊後的草蝦放入預熱好的油鍋中炸至金黃色(約莫5分鐘)

步驟 5

將上色草蝦撈起,並放置在吸油餐巾紙上

步驟 6

將炸好的草蝦依序碟上擺盤,並沾入蘿蔔泥醬油即可食用

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