豬膝骨排骨便當

豬膝骨排骨便當
  • 準備時間
    10分鐘
  • 料理時間
    30分鐘
  • 幾人份
    1
  • 觀看次數
    35

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 卡式爐
  • 壓力鍋
  • 平底鍋
  • 夾子

食材

製作步驟

步驟 1

將壓力鍋預熱放入豬膝骨煎至上色,並倒入調味料(醬油、米酒、蠔油、糖、水),燉煮約莫20分鐘

步驟 2

將熟透的豬膝骨撈起,並過濾燉煮的湯汁

步驟 3

將平底鍋預熱,放入雞蛋煎至熟透

步驟 4

將白飯放入盤中,並且依序放上荷包蛋與豬膝骨,最後淋上肉湯即可食用

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