鱈魚西京燒

自動草稿
  • 準備時間
    5分鐘
  • 料理時間
    25分鐘
  • 幾人份
    3
  • 觀看次數
    18

食譜作者:邱郁凱

工具:

  • 炭火
  • 鋁箔紙
  • 夾子
  • 煎鏟

前晚備料:
先將新鮮鱈魚加入味增、甜醬油與蜂蜜均勻塗抹,放入密封袋至冰箱冷藏靜置

食材

製作步驟

前晚備料: 先將新鮮鱈魚加入味增、甜醬油與蜂蜜均勻塗抹,放入密封袋至冰箱冷藏靜置

步驟 1

醃製好的鱈魚包覆至鋁箔紙中

步驟 2

放上炭火上5分鐘(盡量高溫大火量炭火),翻面再烤5分鐘

步驟 3

將鱈魚移至炭火旁用餘溫悶燒10分鐘,即可拆開

步驟 4

將拆開炭烤完成後的鱈魚,放置盤中,並依序放上生菜與檸檬即可食用

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